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Après 37 ans, le Coco's laisse la place à un nouveau concept

GASTRONOMIE - C’était l’une des grandes tables de Tahiti. Le restaurant le Coco’s vient de fermer ses portes après 37 ans d’existence. Le marché de la cuisine haut de gamme est devenue difficile. Les propriétaires ont un nouveau projet. L’établissement rouvrira prochainement sous une nouvelle identité. Une page se tourne dans l’histoire de la gastronomie. Après 11 années à la tête du Coco’s, Thierry et Bénédicte Sauvage tirent un trait sur la cuisine gastronomique. Le couple passionné par la restauration lance un nouveau projet. "Pour nous c'est 11 ans d'histoire. On...

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Publié Par: TNTV - Saturday, 18 May