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La baguette, un débat à trancher

PAPEETE, le 12 septembre 2019 - En début de semaine, le syndicat des boulangers a sollicité auprès de la vice-présidence une revalorisation du prix de la baguette. Cette demande est justifiée par l’augmentation des charges salariales et d’exploitation depuis 2012. Une question de coûts et de prix qu'il faudra probablement replacer dans une réflexion sur le fonctionnement global de la filière et de l’impact sur le panier des ménages.  Avec un chiffre d'affaires global d'environ 4 milliards de francs, l'industrie boulangère, qui regroupe les revenus des entreprises de fabrication industrielle...

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Publié Par: Tahiti-Infos - Thursday, 12 September