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Lycée hôtelier de Punaauia : le thon au centre des intérêts

PUNAAUIA, le 25 mars 2019 - Depuis le mois de septembre, la classe 2CAP cuisine du lycée hôtelier travaille sur le poisson préféré des Polynésiens, le thon. Avec deux classes de CM2 de l'école 2+2=4, ces élèves ont réalisé plusieurs études sur l'animal, en passant par son métabolisme, sa pêche ou encore sa sauvegarde. Dans le cadre d’un projet pluridisciplinaire à caractère professionnel, tout un travail de recherche, de visite et d’interview a été fait par les élèves de 2CAP cuisine. Ils ont donc rencontré les élèves de classe...

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Publié Par: Tahiti-Infos - Tuesday, 26 March